Snidling

A metélőhagyma (Allium schoenoprasum) évelő növény, cserépben vagy szabadföldben is viszonylag könnyedén termeszthető. Magvetését már március végén elkezdhetjük. Gondozott, mélyen felásott talajba vessük, mert gyökerei mélyre hatolnak. A fejlődés kezdeti szakaszán - a magvetés, illetve az ültetés után - bőséges vízutánpótlást igényel, de később már elviseli az időleges szárazságot, ezért öntözés nélkül is termeszthetjük. Első évben érdemes erősíteni a snidling-gyepet, s csak a második évtől kezdjük metélni, akár kétszer-háromszor is egy szezon alatt. Ne sajnáljuk, 2-3 cm mélyen (ennyi maradjon) vágjuk le hajtásait. Frissen fogyasztva a legjobb!